lam chingching: 自家製-果醬

過了三十, 覺得自己心態有些改變, 生活模式也在步入"少少年紀大"的狀態...

首先, 放假的日子實在很不願意行街, 人迫人的地方/活動實在謝絕謝絕, "每天只做一件事"的宗旨更加變本加厲! 但凡有關工作的事物就"掂都唔想掂". 總之就是要做一些很跟工作無關的事情! 到郊外去就是很好的一個逃離本來生活的自己的方法!!! 這陣子真的去了好幾回呢!

又, 對食物/產品來源好似多加在乎了很多. 拿上手的東西都很在意生產地來源. 以前會揀便宜的一個, 以為都是"差不多"... 但因為看得太多大陸很離譜的"做假", 現在一拿上手我腦海裏會自動幻想追蹤那個製作過程, 又因為去過一些工廠, 會幻想工廠的環境, 如果made in china 旁邊同時有另一個牌子是"非中國製"的話, 我就二話不說pick that one!!!! 又如果, 可以的話, 我都想---自家製.

之前, 我很不明白媽媽為什麼很多東西都要自己做, 自己做工夫又多, 而出面又賣得那麼便宜(什至覺得更好味!), 不下多少次叫她"不如出面買啦!", "不如出去食啦!"....但世事果然是一個循環! 步入了今天的我, 自己又竟然覺得自家製的珍貴!!! 因為我會開始懷疑外面製的造法, 材料等是否真的"non-artificial", 更正確的是, 我很追求那一種"natural"... 在科技進步的今天, pure natural 的東西越來越罕有, 街上拿上手的任何一樣東西都不知是否真的那樣東西....還有更重要是, 我覺得做完很有---"成功感"啊!!!呵呵呵!!!!(原來成功感竟是這麼簡單就能達到!!). 可以調較到自己很picky的口味, 以前細個覺得味精好味, 現在很受不了吃後的口乾..　開始明白媽媽死都要親手做的苦口婆心了.. 看? 自己也在步她行列了.....

今天, 我就去了一個有機農莊摘洛神花. 之後還自己落手做了果醬啊!!!! 方法原來真的很簡單, 也真的100%natural 呢!!!! 這一瓶果醬我覺得是最好味的!!!!

付出的代價是---我被蚊針得腳瓜都很多蚊爛(果然是都市人!). 題外話是: 當下一甫進農莊, 朋友就拿出他自家製的lemongrass 味純天然用香茅做的"蚊怕水", 那支很好聞, 外面常常買到的蚊怕水好笠身又難聞, 他做的lemongrass 味很好聞又不笠身還要是純天然不含有毒物質!! 我們幾個都死噴全身... 但他一拿出來, 那些同團的師奶就很天知天覺地立即問他借, 有個拿著傘著長褲的師奶仲要勁噴自己對腳(條褲)囉!!! =.="　

師奶們噴後立即請教朋友的做法, 連她們一噴就覺得很好聞, 知道跟方間的很不同. 還要當著莊主在講解洛神花時候問囉!!!! 師奶真的好奇妙! 她們有種先天敏銳觸覺辨別優質東西但同時四肢腦筋及所有動作卻很不合邏輯和很不講理地發問和運作.... =.="=.="=.="

但下個目標是---去摘士多啤梨! 哈! 這些活動果然很師奶啊! 師奶又是這樣鍊成啦!