環境空談

接上題, 因為life quality, 除了對生活必需上追求之外, 亦explore 了對"環境學"的鑽研. (說不上很高深的鑽研級別, 不過好奇而serach 下, 又感受一番而已)

"怎樣的父母,就有怎樣的兒女". 同樣地, 怎樣的環境, 就要怎樣的"生態活動". 環境既然影響著思想情緒, 所以我想"經營"一種Harmony, yes, 那不是一朝一夕的, 是要慢慢協調而"經營"得來的. 

中國的環境學是風水, 那的確是一門博大精深的"學術", 要有番咁上下人生閱歷才能淺悟皮毛,還要加上丁點慧根... 人堆中有幾個做到!? 五花百門, 我不傾向迷信個邊, 雖然我都迷信, 但我很受"科學解釋"那邊. 中國風水主講"氣", 我當然沒有這個技両, 簡單一個"氣"字背後有一大條formula. 我沒有那背後計數的知識, 不過: observe and feel the Comfy by the natural sense. 好虛, indeed! 

香港地, 地方細人口密, 可以起樓的地已越來越少, 樓宇更起得越來越不見洗. 其實要擁有一間好屋談何容易!? 還要付擔得起! 沒有一間完美. 屋企細而雜物多, 就會千方百計擺放好而又easy reach, 而忽略了整間屋的flow以至那種所謂的"氣場". 還有那些所謂"室內設計", 每星期看安樂窩都有感那些屋主被所謂"設計"玩番自己..我之所以對"風水"好奇, 全因覺得: 如果能夠達至一些古環境理論揉合現代美學, 那是一件很高層次的景界, 亦是一件很高手的事..

有些東西,格格不入或沒有用很多年, 其實要放棄. 要相信自己, 掉得下舊的東西才能容納到新的事物, 有新的事物才有新的體驗. 萬般帶不走, 最後人需要的叫智慧.

有些地方是要寬敞, 就得執到那裡空曠丁點, 其實那裡是聚氣. 以前覺得很虛無, 現在能略解, 正如人要有氣度才有風範, 空間也要聚氣才能引人. 現在我會欣賞某些商場會用廣闊的門口而門後還有一些空地, 那些商場令人行得舒適, 討厭密密麻麻還要死間鋪位的商場, 我知你想收多點租,但壓迫就pissed me off! 我視這些是沒有長遠眼光和氣魄的商人, 生意大極有個譜. 有錢人有好多種, 能做到有錢而又受人敬仰的, 相信歷代都是有氣度,量度和胸襟的人. 

家居如果能夠平衡到實和虛並存的空間感是需要自己狠心地大執一次. 要學習"物質擁有永遠是constant"的哲學. 不要因應眼見擁有的而設計家居, 應抱"我想怎樣的生活" 來自製和自制"空"間. 生活哲學, 視乎你對自己要求有幾高...

啊~ 寫到哪裡去? 環境學太大... It's just a Big Door yet opened up...

生活records

Home settle down後, 我逐漸地步向Life Quality.

今年的achievement並不來自工作, 而是cooking and running.

That's the record I am proud of it. 

幾易滿足!? Haha

一個人的浪漫

明明是跟兩位友人一起跑的, 但跑步中的我就是不能談話(我會斷了氣的...)

跑步的時光, 大腦充滿氧氣, 獨自對白.

每週的一個人的浪漫.

今次跑得太遠了....

香港

今天的國慶日竟成了"回歸日". 香港的回歸, 香港人的真正回歸香港...

人群走上了街頭, 但社會卻回歸到原始, 一切都回復了香港的模式. 公共交通都重整了路線, 但市民就是自覺地, 安然地, 秩序地調節了自己路程. 一個無聲仿有聲的狀態, 公共地方得到一個難得的平靜..

我看到和感受到的一種"文明",是香港的文明. 這, 是一個沒有自由行的時空..

香港, 片刻回歸了, 香港.

我所愛的香港.

實驗二.

實驗二, 成功, 很好.

仍然是earl grey roll cake.

下次會以此做另一個實驗.

一層一層的....

Try And Error

所有Bakery都是實驗, 是chemical reactions. 而實驗就是Try and Error..

今天的實驗是Earl Grey Roll Cake. First Try, and of course, Error.. 但我將份量, 時間, texture..記錄下來. 要直至成功..

同樣是First Try, 今天月圓的晚上, 突如其來的跟長跑好友跑步, 追月. 沒有Error, 但也有紀錄, 是我歷史性的紀錄啊! 友人說我跑了5km..不知道! 幾多km 對我這個幾年都不做一次運動的人都肯定是破紀錄! 

下星期再跑, 下星期再整多次earl grey cake. Try and Error, But Try will always make You Better!

呀! 明天會全身散掉嗎??? 我還要追車架!

Earl grey 味是有的, 但海棉Texture 還未夠...

We are the Moon Chaser! 追月就是這個意義啦! 我們跑到去汀九橋㖿!!

窮風流

早一兩個星期, 第一次做了鮑魚!!

啊! 明明不過是罐頭, 為什麼上碟埋芡那一刻竟然有"大廚上身"的感覺!? 

看得tvb太多...

兩口子吃個痛快! 窮風流的一餐!

沉迷過的偶像

沉迷過的偶像 一個個消失

今天晚上, 看了一個很爛的演唱會.

回家要洗腦.

(這個video 很低清, 但內容很高質. 內容是: music, fashion, make-up, hair, styling, stage, lighting,performance, CHARISMA!)

廚

不是"人人都可以做大廚"!!!!!!
這兩個月來, 都在忙著搬屋, 執拾...house-warming 的事... 就在house-warming 的環節裡頭, 深深地感受這個道理..

為了每次來的親朋戚友都真正的house-warming, 我都願意真心的為大家煮一次大餐, 沒有任何的外賣或到會,  因為下廚, 真的會凝聚一個好的氣氛... 這個體會, 是從我媽我婆身上印証出來. 然而, 每次的大餐, 我都要用上一個星期去籌備..

首先, 本身廚藝未到家, 能力不是話想吃什麼就知道怎樣整得好, yes, 我要整得好! 所以菜式不能太難! 第二, "設計"menu, 有老人家, 有大人, 有細路, combination 起上來的人腳是要花點腦筋, 要香口, 又要飽肚...啊!!! 仲想有點點, 真的點點就夠的驚喜.. 結論是西餐不適合party, 賣相是很好但並不夠大眾...asian twist 或港式西餐原來最合胃口. 當然, 還要考慮時間和我家小型廚房的裝備和設施...要在那短短的一兩小時完成大餐的先後次序, time management 和爐具的logistic, 其實早在menu 設計時已經要計算....
然後就是落手落腳的體能挑戰----買材料! 
現在, 家不在island, 備材真的不易. island 真的很切合我生活, 我想要的, 轉個角就一定買到! 這家沒有的時侯, 過一過對面, 另一家就找到! 選擇, 從來, 對我都是如此必需... 但, 既然如此, 唯有放工在那邊買.... 亦因為如此, 我一次過走訪了所有的大超市, 以至街市..... 這個"精讀班", 我摸索了每家超市的"點點獨特性"和每家的"點點分野"...
還有presentation! 我們家的碗碗碟碟, 都是一直累積下來, 用具又是從前"二人前"的遺物, 全未upgrade! 當多人起來的那個上菜, 我還是在設計menu 時也想過....
呀!!!!! 全部加埋起來, 不是"人人都可以做大廚"架!!!!!!

我媽煮野食好味, 我婆煮的野食更好味.. 味道就是這樣無法記錄的秉承下來.. 現在有時吃我媽的餸, 我就想得起我婆煮過的那個好味...
記得有次跟髮型師閒談, 她(自稱)很會煮野食(當然, 我都相信她是煮得下的!)
她: "....我仲差少少, 差少少我就炒得番細個個時我老豆向西環買個包炒蜆既味道...."
see!? 味道就是感情的回憶.. 
既然廚房經過幾輪的熱身, 我想現在可以開始去學習我媽的菜譜了... 過時過節做的應節食品或那些大製作之類...有幾樣餸是過時過節我媽才會煮的, 又, 我爸包的稯是一塊葉過的, 這個我一定要學, 因為我覺得那一葉過, 吃起來很簡易, 包得又靚...諸如此類...

最後, 我還是不太相信, 在短短幾個星期裡, 自己整過一些從未做過的....
泰式生蝦刺身
泰式生菜包
bbq ribs
各式雞翼(<- span="">
海南雞飯
紅酒啤梨伴雪糕
PAVLOVA
.
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i respect every Chef! 

原來是這樣

"我有個朋友，大學時崇拜Madonna，常常給偶像寫信，同學都笑她素來前衛烈女一個，為何竟有如此老套的執迷？直到一天，大概是好多封信後，他們不敢再笑了，因為麥當娜真的給她親筆回了信。『奇洛李維斯回信』其實是她的故事。前天，這位朋友走了，卻留給世界無數美好的啓發。謝謝W。"

原來是這樣的嗎? 
今天晚上重聽了這首歌, 有點點傷感...

天使與魔鬼

"大人的事". 在我的定義裡, 是指我要去做一些我不願意但現實規例上要我要做的責任上事務. 很空範嗎? 有點. 的確. 如果我這個定義範疇這麼大的時候, 幾乎全部事情都算得上做"大人的事". 所以, 定義裡頭的"我不願意"是非常可圈可點的只有我自己的主觀感受來定義.

結婚是"大人的事"嗎?在我角度裡算不上. 直至置業, 我才真正realized: 啊! 原來我做"大人的事"了! (雖然我個子仍然很細小) 我不是指置業是我不願意的事, 而是置業中涉及的繁文俗節, 以及手續上的枝節令我覺得很煩厭及很不願意但我又不得不去身體力行去解決, 因為: 那是你的家啊! 

啊! 我就是這麼不願意長大的成人啊! 原來從前爸爸媽媽"看不見的按排和家庭管理"是這樣勞累地經營這個身在福中不知福的我. 哈! 

我也開始意識到: 我的步伐就是這樣遲緩, 身邊的朋友們, 已經有小朋友的朋友們, 他們牽涉"大人的事"應該比我更早更多... (那當然啦,她和他們是小朋友眼中的大人嘛! ) 

"大人的事"kick start 了就是停不了, 也就是我預計的接種而來. 我不能逃避但我很想, 哈哈! 每一件事, 現在於我心裡頭就是有種角力, 理性跟任性談判, 魔鬼與天使, 一人分飾兩角. 

最後, 我還是終於自己: 決定要任性多一次.

好睡

我就是喜歡現在的家. 尤其是我的睡房.

你知道我在娘家的日子就是沒有幾個睡眠是熟睡的嗎? 舊的睡房是熟悉的感覺, 但所有配套已跟不上現在我的需要. 溫度, 光度, 以及靜度, 我就是很容易醒或輾轉很多回合才能入睡..

搬入新居之後, 每一晚我都有個很deep的睡眠.. 房間有我夢寐以求的三邊落床, 打開窗, 就是陣陣涼風(雖然日子是很炎熱, 夏日的涼風就是透心涼), 白天睡在床上看到的就是藍天白雲, 晚上抬頭看的就是滿天星星. 這個小夜景是我搬進來後才知道的, 鬧市中要看到星星是很奢侈, 碰巧睡房對出是低密度住宅及一片小海, 在比較低光度下, 台頭就是滿天星星.. 每晚, 我就是要臨關窗前, 打開窗, 靜靜地欣賞一下天空才關窗睡覺去..

昨天在家拜過四角, 胡亂胡塗地燒過衣就算是正式入伙. 家裡仍然很凌亂, 廚房又仍然欠俸. but it's fine! 我就是睡很好!

我倘在大床, 就是看到藍天白雲

晚上, 我就是要臨關窗前, 打開窗, 靜靜地欣賞一下天空才關窗睡覺去..

(原來還會看到月亮)

回歸

回歸啦!(不只是香港的回歸日) I AM COMING BACK HERE!!!! FINALLY!!! 我終於connect 上網了! 幾個月的娘家生活終於結束了!!! in other words, 幾個月的樓宇以至裝修工程亦叫來到一個小階段的完結. (未, 裝修尚未完全完工!!!)

搬家真的很勞累, 搬完再搬就是累上加累. 最大工程是要篩選那些留下, 那些要"處理", 一直收起來以為很重要的, 原來就很快決定要"被處理". 之前篩過留得下來的, 來到unpack, 也還是被放棄了...
人生, 就是有些階段, 從前以為很重要的東西, 過了幾年, 可以變得一點也不重要....

擁有過, 棄掉過, 就更學會買"值得"要花的地方. 所以, 更加肯定我要投資在即將要買的家品上去...電視, 燈, 電器....等我呀! 我會逐件逐件買過來的.

剛搬入新屋, 在紙箱堆中的書桌上寫字的晚上.

it's comfy(though it's still very messy..)

雜文一則

呀～剛trip過來, 目的地仍然是日本跟韓國. 這趟只去了九天, 但由city過city叫我很疲累..沒間斷的行走, 沒有休息的回氣...回家的一天睡個死去活來..

不喜歡出trip, 尤其不喜歡要去適應跟"陌生人"同房",(為什麼每次的roomate都不同!? 要我每一次都從新適應!?我幾乎同過全女teammate同住啦) 但雙腳一離開地面, 我就可以名正言順地拋下所有的煩惱..

日本的美食真的很好! 我不是日本痴, 但很享受日本美食, even it's just a Fastfood Tempura...it's just too yummy! 香港就是吃不到... 我就連離開的那天, 獨自在機場, 一大早機, 也就獨自吃了個魚生飯做早餐~~~~!!!!! OMG!!! What the hell i was doing!? 太過分啦!

回家後睡了一整天! 我一早已跟Dr House 表明, 回港一定半步不出閨門, 我不要不要再行街!!!!!!

因為好朋友結婚, 回港後的第三天, 我放了一天假. 明明很疲累, 去的時候還要黃色瀑雨, 但那天很高興! 喜事就是讓人歡喜, 那天確實洗滌了一下這陣子的我的負能量..

天氣陰晴不定, 裝修進度仍然落後.. 幾場投訴過後就是回到正軌. 行了好多轉才揀到的磚竟然無貨!!!!!! 呀~~~~~晴天霹靂就是這個意思!!!! 我們又要重新揀過啦~~~~!!!!!! 唉...

今天天朗氣清, 突然的老遠去到大埔探訪了好友的新樓, 真的事出突然, 不過早上一個通電就出去找他們. 猛烈陽光流出來的汗叫我們很有郊遊的感覺! It's a good weekend!

感覺是... 按排的不是預期, 但突然的轉變卻又出乎意外的BETTER... 你Get 到那意境嗎? 知道我在說什麼嗎?

早餐!? 太過分啦!

炎夏!  can you feel it??

路邊的安全帽涼亭. lovely!

萬象在更新

一個終結就是另一個的誕生.

新屋終於開工(yes.... finally!), 下屬離職(真心祝願她有新的一頁)... 于悶的春天像在過去式中, 初夏快些來臨啦! 初夏, 就是雙子座的季節! 雙子就要甦醒!

上個月默默地工作, 今個月始見假日(也始見陽光!) 放假的日子, 就是徘徊在灣仔,旺角,灣仔,旺角....之中. 揀好了某些物料, 卻又開始爭扎那個師傅(當然其中一個的價錢是呼之欲出), 然後又到廚房外判,再到家電.... 到到到最後, 我們終於埋單計錢錢(我一直都沒有計過個總數啊!!!!) 唉, 其實我都不知道怎樣可以達成, 但都係個句: 只要信, 就會擁有. 在我們的清單裡, (暫時)沒有一樣我能夠捨得捨棄....

因為之前租過樓的影響(香港地租盤往往用廉價裝修,住過就知生活細節有幾唔好), 我們對某些地方都希望quality做得好些少... 我以為不過是很basic的要求或料子, 原來自己就是揀了當中的最貴....點知喎!

最後最後才會是傢俬. 這個環節是我覺得最輕易做決定的:)
基於不想用一會就丟掉, 我們不打算花錢到"用住先"的上頭去. 所有枱椅sofa, bedding...我們打算入伙後續件續件買.. 但lighting還是要先買的, 因為要給師傅按裝. Dinning table lamp 可以有很多選擇, 但原來客廳燈才叫我費索思量.. 要夠光得來有warm touch,更要有點點氣質..search 下search 下, 我發覺自己竟然想要盞chandelier呀!!!! 我年紀大了嗎??? 從前覺得老土不過的吊燈竟然今天我想要一盞呀! 唔怪得chandelier的店鋪做極都有, 十年如一... 不過更難到我的是我在找modern style的chandelier... 找到的, 一盞很貴現在未夠budget買, 另外一盞不ship hk....

續件傢俬, 續個裝修materials的選擇過程我都可以長篇論述, 因為都是我思前想後而決定的. 不如等我裝修完工後, 大家上來house warming時再詳述之...

工程完工後, 就是另一個開始.
The End is Always The Beginning is Always the End...
萬象在更新..

My 1st priority! FAVOURITE! LOVE IT!

ok this coz the price... This is a metal chandelier..

著了燈是美的:)

HAPPY

近來超喜愛的音樂: Pharrell Williams 的HAPPY

Rythm, 氣氛,音樂,都在很Happy的情緒之中.
Sad song很易有靈感隨手可得. 但原來要全世界人都感受到Happy 的歌卻是很難很高深.
這歌真的很好, 只幾句簡單的歌詞, 就Move people HAPPY!
Pharrell 正能量太高! Love him! 世界就是需要正能量的人如他, 更需要Happy的音樂!

農曆年過後的日子也不太好, 連香港三月天也落雹!!!! 不尋常亦不舒暢的日子遲早要過!
今天始見陽光, 希望向好!

click for HAPPY

R.I.P.

今天看的悼念文字已經很多, 但還是要寫下一點點情緒...

因為她影響得我很深很遠.

巨星離世, 迴響很大, 但巨星就是巨星, 她或他都在遙不可及的層面..

黎小姐不是明星, 但她的影響力就是思維上的深層次Impact, i really cant tell how much she had been influencing me.. 至今天仍在影響中...

RIP. You are going back to your origin...in your dimension..

I keep this pic in my albums because i was proud that u were wearing the scarf i did...Thank you!

愚問

因為短暫回歸了娘家, 生活上的一切都在"Transition Period".. 連家居上網都沒有的我, 生活也實在很枯燥..只急急想這幾個月快些過..

開始慢慢地為新屋的裝修Research 了, 點決定呀!? 好難揀㖿!! 最難到我的是廚房! 我現在心裡有很多疑問: Kitchen Worktop應是什麼material? 怎麼我Research 來的, 都沒有很清楚地說明那個是什麼Material!? marble 嗎?? quartz? 還是什麼人造石!? 為什麼我拿了這麼多塊石版回家, 還是沒有一種叫我喜歡上? Stainless Steel 問過的師傅都灑手擰頭叫我唔好, 易花易笠不能受力...但明明Research來的都是不銹鋼枱呀!? 木枱很美但在潮濕的香港實在不好打理, 發霉生蟲點算!? 還有第四種material嗎?? 煩死人啦!
不單是Material,連帶的廚櫃應用什麼顏色也難倒我! 還有呀, 枱面跟廚櫃的鑲錎會是怎麼樣的!? 我要給師傅Reference嗎????一千個愚問..

當然, 最大的難題是Budget很有限啦! 到最後, 錢都花在眼看不見的裝修上去啦!
國王的新衣! 看不見的美麗!

拿回來的石辦和磚辦. 原來用在墊candle都不錯! 哈!

迴光..

接二連三的失靈事件發生..

晚上, 一個人的回家途中, 巴士在我將下車的前一個站突然死火, 全車的燈也熄掉了, "呀!" 了一聲...然後下車步行回家去. 幸好那個站還近...

到了樓下, 大廈火警鐘一直響, 大堂又站立著很多街坊(註: 我家樓下是很少見到人的, 這裡有二十二層, 一梯三伙. 由於都是徧細的市區單位, 每個單位住的人數相對地少.平日真的很少見到人, 連搭電梯大部份時間都是直上直落不停層,猶如私家電梯...), 消防員又在出出入入.. 像發生火警般, 問人, 大家都答我: 唔知咩事... 但大家又毫不慌張, 估計不是真火警..

人死前, 會見過所有人才離開.. 那刻站立在微雨冷風街頭中的我, 忽然讓我一次過見到住在這座大廈的街坊, 讓我清醒的重看我住的大廈.. 正正就在我搬離前的幾天..週末我就要搬離這個住了五年幾的部屋了... 是巧合嗎?是迴光返照嗎!?

擾讓了近半個小時, 火警鐘誤鳴, 收隊, 大家排隊上樓去..

第二早, 鬧鐘沒有響!!!!!! 扎醒的一刻已過上班時間.. 就此記下失靈小事一則..

清醒的重看我住的大廈

老夫子的常題: 虚驚一場

ok, got it...原來他和他是一對的....(我常常只見到他或他..)

久違了

我的生活裡頭有太多的事情正在"烘"著, 包括這裡..成幾個月沒有更新...久違了..
就在這距離上一篇blog的短短兩三個月裡, 去了兩個trip.. 地點!? 跟上一篇的地方一樣呀! 一次日本, 一次韓國. 又去!? 我都解釋不到, 唯一原因叫做"發生兩次" 吧! (之前寫過, 我這個限是有很多的發生兩次..)

"烘"的事情和人物好像很多, 牽連的關係猶如藤㨢瓜瓜㨢藤, 一環扣一環的枝節.. 事情並不是什麼大事, 只不過好像當中有些先後的次序, 要先做了一件, 才能做第二. 又或是要先找到一個人, 才有第二步.. 而當中我又好像要決定做邊樣先好... 呀! 精結就是這裡啦! 我的sickness of 選擇困難症令我在做決定的計算讓時間延長...我遲遲不能決定...
所以, 事到今天, "烘"的事情堆積如山, 也包括我們的家.. 家裡的衣服,鞋, 東西也在囤積之中..

唔覺意在某運程書看到今年的一句: "今年會出現三心兩意的情況"... 我覺得唔止呀! 直頭是五心六意! 或更多更多...

無論如何, 新的一年就是新的開始, 雖然我因為一直囤積的事縈繞著而沒有新的開始的感覺, 但今年年頭又真的有新的事情在發生, 枝節會很多, 只小小希望順利少少..

我都祝大家事事順利!